FRÍO-FUSIÓN-TRADICIÓN Sashimi de salmón islandés Corte japonés de salmón crudo. 14,00€ Sashimi de atún rojo. (certificado) Corte japonés de atún rojo crudo. 19,00€ Cebiche de corvina Pescado blanco marinado con lima y sal. 14,00€ Tártar de atún rojo (certificado) Atún rojo marinado a nuestro estilo. 19,00€ Tártar de salmón islandés Salmón marinado a nuestro estilo. 14,00€ Tataki de ternera Cortes finos de vaca gallega a nuestro estilo. 19,00€ Tataki de atún rojo. (certificado) Cortes finos de atún rojo a nuestro estilo. 19,00€ Carta restaurant Carta para reparto