FRÍO-FUSIÓN-TRADICIÓN

Sashimi de salmón islandés

Corte japonés de salmón crudo.

14,00€

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Sashimi de atún rojo. (certificado)

Corte japonés de atún rojo crudo.

19,00€

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Cebiche de corvina
Pescado blanco marinado con lima y sal.

14,00€

Tártar de atún rojo (certificado)

Atún rojo marinado a nuestro estilo.

19,00€

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Tártar de salmón islandés

Salmón marinado a nuestro estilo.

14,00€

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Tataki de ternera

Cortes finos de vaca gallega a nuestro estilo.

19,00€

Tataki de atún rojo. (certificado)

Cortes finos de atún rojo a nuestro estilo.

19,00€

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