PROPUESTA CARTA

Chef’s menu

Starters Calientes

Bao de «cochinita pibil». 4 unidades.
10,00€
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Edamame
… soja natural con trufa blanca y kimchee.
6,50€
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Gyozas de cochinita pibil. 5 unidades.
… con caldo de frijoles y cebolleta encortida
8,50 €
ingrediente-sushimex-gluten-
Gyozas de verduras. 5 unidades.
Cebolla, repollo, zanahoria, daikon, plátano macho, ajetes, gengibre y salsa azteca con chocolate.
8,00 €
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Langostinos «vaqueros». 8 unidades
… cubiertos con cerdo y queso ahumado con «chipotle».
13,00 €
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Nachos Rancheros
… de chili con carne y queso Oaxaca fundido.
10,00 €
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ingrediente-sushimex-gluten-
Sopa de miso
Con tofu y algas
6,00€
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ingrediente-sushimex-pescado-
Takoyaki. 5 unidades
… bolitas de pulpo.
10,00€
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ingrediente-sushimex-mostaza-
Tataki de ternera
Vaca gallega de la mejor calidad empanada con maíz y acompañada de cebolleta y patata baby. Con salsa chimichurri.
19,00 €
Tempura de verduras
… de verduritas de temporada
10,00 €
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ingrediente-sushimex-gluten-
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Starters Fríos

«Tacos» crujientes de atún rojo al pastor. 3 unidades
«Tortilla» de maíz marinada y rellena de atún rojo con piña asada.
19,00€
Cebiche de Reig
Una maravilla gastronómica. Con mango y aguacate. Puedes pedir picante o sin.
15,00€
ingrediente-sushimex-pescado-
Cebiche de vieiras gallegas
Vieiras marinadas con lima y sal.
19,00€
Ensalada de algas frescas
Algas frescas, goma wakame, col, sésamo, mango y kimchee.
11,00€
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Nachos con guacamole
«Totopos» caseros hechos con maíz y guacamole tradicional hecho al momento.
10,00€
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Ostras vivas del Delta
… con pico de gallo y huevos de trucha
6,00€
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ingrediente-sushimex-pescado-
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Sashimi de atún rojo
120gr.
19,00€
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Sashimi salmón islandés
120gr.
14,00€
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Tartar de atún rojo
…. atún rojo con aguacate y huevo.
19,00€
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Tartar de salmón islandés
Con nopalitos (cactus), alga fresca y huevo
14,00€
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Tataki de atún rojo
… con algas frescas.
19,00€
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Tradición Fusión

Inari frito de salmón al tereyaki. 6 unidades.
Tofu frito con relleno de salmón al teriyaki y arroz.
19,00€
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Puntas de ternera
Cortes de ternera con chipotle y arroz blanco, acompañadas de «tortillas» de maíz para hacerte tus propios «tacos» mexicanos.
18,00€
Udon de ternera
Fideos dobles con ternera y verduras.
11,00€
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Udon de ternera
Fideos dobles con ternera y verduras.
11,00€
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Yakisoba de pollo
Fideos finos con pollo y verduras.
9,00€
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Bao de «cochinita pibil». 4 unidades.
10,00€
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Edamame
… soja natural con trufa blanca y kimchee.
6,50€
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Gyozas de cochinita pibil. 5 unidades.
… con caldo de frijoles y cebolleta encortida
8,50 €
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Gyozas de verduras. 5 unidades.
Cebolla, repollo, zanahoria, daikon, plátano macho, ajetes, gengibre y salsa azteca con chocolate.
8,00 €
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NOODLES

Bao de «cochinita pibil». 4 unidades.
10,00€
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Edamame
… soja natural con trufa blanca y kimchee.
6,50€
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Gyozas de cochinita pibil. 5 unidades.
… con caldo de frijoles y cebolleta encortida
8,50 €
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Gyozas de verduras. 5 unidades.
Cebolla, repollo, zanahoria, daikon, plátano macho, ajetes, gengibre y salsa azteca con chocolate.
8,00 €
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Bao de «cochinita pibil». 4 unidades.
10,00€
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Edamame
… soja natural con trufa blanca y kimchee.
6,50€
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Gyozas de cochinita pibil. 5 unidades.
… con caldo de frijoles y cebolleta encortida
8,50 €
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Gyozas de verduras. 5 unidades.
Cebolla, repollo, zanahoria, daikon, plátano macho, ajetes, gengibre y salsa azteca con chocolate.
8,00 €
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Bao de «cochinita pibil». 4 unidades.
10,00€
ingrediente-sushimex-gluten-
Edamame
… soja natural con trufa blanca y kimchee.
6,50€
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Gyozas de cochinita pibil. 5 unidades.
… con caldo de frijoles y cebolleta encortida
8,50 €
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Gyozas de verduras. 5 unidades.
Cebolla, repollo, zanahoria, daikon, plátano macho, ajetes, gengibre y salsa azteca con chocolate.
8,00 €
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Bao de «cochinita pibil». 4 unidades.
10,00€
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Edamame
… soja natural con trufa blanca y kimchee.
6,50€
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ingrediente-sushimex-soja-
Gyozas de cochinita pibil. 5 unidades.
… con caldo de frijoles y cebolleta encortida
8,50 €
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Gyozas de verduras. 5 unidades.
Cebolla, repollo, zanahoria, daikon, plátano macho, ajetes, gengibre y salsa azteca con chocolate.
8,00 €
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Langostinos «vaqueros». 8 unidades
… cubiertos con cerdo y queso ahumado con «chipotle».
13,00 €
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ingrediente-sushimex-sesamo-
Nachos Rancheros
… de chili con carne y queso Oaxaca fundido.
10,00 €
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Sopa de miso
Con tofu y algas
6,00€
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Takoyaki. 5 unidades
… bolitas de pulpo.
10,00€
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ingrediente-sushimex-soja-
ingrediente-sushimex-mostaza-
Tataki de ternera
Vaca gallega de la mejor calidad empanada con maíz y acompañada de cebolleta y patata baby. Con salsa chimichurri.
19,00 €
Tempura de verduras
… de verduritas de temporada
10,00 €
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ingrediente-sushimex-soja-
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